दोस्तो एक स्वस्थ शरीर बनाए रखने के लिए हमारे शरीर में विटामिन और खनिज की आवश्यकता होती हैं, शरीर में इनकी कमी से कई प्रकार की स्वास्थ्य समस्याएं उत्पन्न हो जाती हैं, ये न केवल ऊर्जा बढ़ाते हैं बल्कि लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन, रोग प्रतिरोधक क्षमता और घाव भरने जैसे महत्वपूर्ण कार्यों में भी सहायक होते हैं। ऐसे में कभी कभी विशेष प्रकार पके विटामिन्स की कमी से शरीर में नीले घेरे होना शुरु हो जाते हैं, आइए जानते हैं इनके बारे में-

1. विटामिन K की कमी
प्रभाव: विटामिन K की कमी से रक्त का थक्का जमने की क्षमता कम हो जाती है, जिससे त्वचा पर आसानी से चोट लग जाती है और नीले निशान पड़ जाते हैं।
खाने योग्य खाद्य पदार्थ: पालक, सरसों का साग, लेट्यूस, अंडे की जर्दी, पनीर, मक्खन, दही, कीवी, अंगूर, अंजीर और नट्टो जैसे किण्वित खाद्य पदार्थ।
2. विटामिन C की कमी
प्रभाव: विटामिन C रोग प्रतिरोधक क्षमता और कोलेजन उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है। इसकी कमी से रक्त वाहिकाएँ कमज़ोर हो सकती हैं और बार-बार नीले निशान या खरोंच पड़ सकते हैं।
खाने योग्य खाद्य पदार्थ: आंवला, ब्रोकली, स्ट्रॉबेरी, नींबू, पपीता और अनानास विटामिन सी के बेहतरीन स्रोत हैं।
3. आयरन की कमी
प्रभाव: आयरन की कमी से हीमोग्लोबिन का उत्पादन कम हो जाता है, जिससे त्वचा पर नीले निशान और चोट लगने की संभावना बढ़ जाती है।

खाने योग्य खाद्य पदार्थ: आयरन के स्तर को बढ़ाने के लिए चुकंदर, भीगी हुई किशमिश, तिल, अनार, सहजन के पत्ते और बाजरा को आहार में शामिल करना चाहिए।
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