दोस्तो प्राचीन काल से ही ड्राई फ्रूट्स मनुष्य आहार का अहम स्त्रोत हैं, जो औषधीय गुणों और स्वादिष्ट स्वाद के लिए जाने जाते है। ये न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करते हैं। घी के साथ मिलाने पर, शरीर पर इनके सकारात्मक प्रभाव कई गुना बढ़ जाते हैं, जिससे ये पोषण का भंडार बन जाते हैं। आइए जानते हैं घी में भुने हुए ड्राई फ्रूट्स के सेवन के लाभ-
1. पोषक तत्वों से भरपूर
सूखे मेवे प्रोटीन, फाइबर, विटामिन ई, बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन, विटामिन डी, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, ज़िंक, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। वहीं दूसरी ओर, घी विटामिन ए, डी, ई, के, ओमेगा-3 और ओमेगा-9 फैटी एसिड, ब्यूटिरेट, कॉन्जुगेटेड लिनोलिक एसिड और अतिरिक्त एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है। ये सभी मिलकर एक बेहद पौष्टिक मिश्रण बनाते हैं।
2. हड्डियों को मज़बूत बनाता है
घी में भुने हुए सूखे मेवों का नियमित सेवन हड्डियों को मज़बूत कर सकता है, क्योंकि इनमें कैल्शियम की भरपूर मात्रा होती है।
3. हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है
घी में भुने हुए सूखे मेवों में मौजूद पोटेशियम रक्तचाप को नियंत्रित करके और रक्त संचार में सुधार करके हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
4. पाचन में सहायक
सूखे मेवों में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को साफ़ और स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है। इन्हें घी में भूनकर खाने से पेट को आराम मिलता है और पाचन संबंधी समस्याओं से बचाव होता है।
5. संयमित मात्रा में सेवन करें
घी में भुने हुए सूखे मेवे बेहद फायदेमंद होते हैं, लेकिन इन्हें सीमित मात्रा में खाना ज़रूरी है। ज़्यादा सेवन से अनचाहा वज़न बढ़ सकता है या पाचन संबंधी परेशानी हो सकती है।
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