दही: नमक, चीनी या गुड़, दही के साथ क्या खाना ज़्यादा फायदेमंद है? जानें आपकी सेहत के लिए क्या है बेहतर

दही चीनी या नमक के साथ: दही हर कोई खाता है। क्योंकि, स्वाद के साथ-साथ यह हमारी सेहत के लिए भी अच्छा होता है। इसलिए हेल्थ एक्सपर्ट्स दही को भी हेल्दी डाइट में शामिल करते हैं। क्योंकि, इसमें प्रोबायोटिक्स होते हैं जो हमारे पाचन तंत्र को बेहतर बनाते हैं। दही में कैल्शियम और प्रोटीन भी होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है और भूख को नियंत्रित करता है। दही का एक और बड़ा फायदा यह है कि दही रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है, त्वचा और बालों को स्वस्थ रखता है। हालांकि, दही खाने के बाद भी कई लोगों को शिकायत रहती है कि इससे कोई फायदा नहीं होता। इसके पीछे सबसे बड़ी वजह है दही खाने का गलत तरीका। अगर आप दही को गलत तरीके से खाएंगे, तो कोई फायदा नहीं होगा।ज़्यादातर लोग दही का स्वाद बढ़ाने के लिए उसमें कोई चीनी या नमक मिलाते हैं, तो कोई गुड़। वहीं, कुछ लोग बिना कुछ मिलाए ही दही खा लेते हैं। अब सवाल यह है कि दही खाने का सही तरीका क्या है? दही में क्या मिलाना चाहिए, नमक, चीनी या गुड़? कैलाश दीपक अस्पताल की डायटीशियन मानसी शर्मा ने न्यूज़18 को इस बारे में जानकारी दी है।क्या बिना कुछ मिलाए दही खाना ठीक है?विशेषज्ञों के अनुसार, दही सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। लेकिन, बिना कुछ मिलाए दही खाने से बचना चाहिए। दरअसल, दही की तासीर गर्म होती है और इसकी प्रकृति अम्लीय होती है। ऐसे में बिना कुछ मिलाए दही खाना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है।अगर आप दही में नमक मिलाकर खाएंगे तो क्या होगा?नमक में खाने का स्वाद बढ़ाने की क्षमता होती है। इसलिए दही में थोड़ी मात्रा में नमक मिलाने से कोई खास नुकसान नहीं होता। रात में दही खाते समय डॉक्टर नमक डालने की सलाह देते हैं। माना जाता है कि इससे पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है। साथ ही, यह शरीर से विषैले तत्वों को भी बाहर निकालता है। लेकिन, दही अम्लीय प्रकृति का होता है। ऐसे में, सीधे शब्दों में कहें तो यह पेट में गैस बनाता है। इसलिए, दही में नमक सीमित मात्रा में ही डालें।दही में क्या मिलाना अधिक लाभदायक है: नमक, चीनी या गुड़?रोज़ाना नमक मिला हुआ दही खाने से त्वचा संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। ऐसा करने से बाल झड़ने, समय से पहले सफेद होने और त्वचा पर रैशेज़ होने की समस्या हो सकती है। इसलिए दही में नमक मिलाने से बचना चाहिए। वहीं, चीनी की बात करें तो दही में चीनी मिलाकर खाना बेहद फायदेमंद माना जाता है। दरअसल, दही में चीनी मिलाने से इसकी तासीर ठंडी हो जाती है और इसे खाने से कोई नुकसान नहीं होता। दही में गुड़ मिलाकर खाना भी बेहद फायदेमंद होता है।दही में क्या मिलाना चाहिए?दही आपकी सेहत के लिए तभी फायदेमंद होता है जब आप इसका सही तरीके से सेवन करें। ऐसे में दही को सादा खाने की बजाय, इसे मूंग दाल, शहद, घी, चीनी और आंवले के साथ मिलाकर खाने की कोशिश करें। ऐसा करने से सेहत को कई बेहतरीन फायदे होते हैं।