किडनी रोग: खान-पान में सावधानी रखें, अन्यथा किडनी फेल हो सकती….

अगर आप भी खाने-पीने के शौकीन हैं तो सावधान हो जाइए। आपके खाने-पीने की आदतों का आपके गुर्दों पर सीधा प्रभाव पड़ता है। गुर्दा हमारे शरीर का एक महत्वपूर्ण अंग है। इसे स्वस्थ रखना बहुत जरूरी है। गुर्दे में कोई भी समस्या पूरे शरीर को प्रभावित करती है। गंभीर बात यह है कि किडनी की समस्याओं का जल्दी पता नहीं चल पाता और आप शुरुआती लक्षणों को भी नजरअंदाज कर देते हैं। इसलिए आपको अपने खान-पान और दिनचर्या पर गंभीरता से ध्यान देने की जरूरत है। यहां हम आपको बताएंगे कि कैसे कुछ भी खाने-पीने की आपकी आदत आपकी किडनी को नुकसान पहुंचा सकती है।

 

उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ

उच्च प्रोटीन आहार गुर्दे की कार्यप्रणाली को प्रभावित करता है। इससे गुर्दों को अपशिष्ट पदार्थों को छानने के लिए अधिक मेहनत करनी पड़ती है। इससे गुर्दो की कार्यप्रणाली धीमी हो जाती है। गुर्दे में पथरी भी हो सकती है। उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों के सेवन से निर्जलीकरण, कब्ज और सांसों की बदबू जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं। यदि आपको इनमें से कोई भी लक्षण महसूस हो तो आपको तुरंत अपने गुर्दे की जांच करानी चाहिए और अपने डॉक्टर से संपर्क करना चाहिए।

किसमें प्रोटीन अधिक होता है?

यदि आप सोचते हैं कि केवल मांस, मछली और अंडे ही प्रोटीन से भरपूर होते हैं, तो यह आपकी गलत धारणा है। कई शाकाहारी खाद्य पदार्थों में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है और आप स्वाद या पसंद के कारण इनका अधिक सेवन कर लेते हैं। बीन्स, काले चने, बादाम, चिया बीज, सोयाबीन, दही, हरी मटर और पालक जैसे खाद्य पदार्थों में भी प्रोटीन होता है। इसका अधिक सेवन आपके गुर्दे के लिए भी समस्या पैदा कर सकता है।

कैल्शियम

डॉक्टर अक्सर हड्डियों में दर्द होने पर कैल्शियम लेने की सलाह देते हैं। अपनी हड्डियों को राहत देने के लिए आप कैल्शियम युक्त पदार्थ या सप्लीमेंट लेना शुरू कर देते हैं और लंबे समय तक लेते रहते हैं। या फिर आप अनजाने में बहुत अधिक कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन कर लेते हैं। अधिक कैल्शियम आपके गुर्दे की कार्यप्रणाली को भी प्रभावित करता है। गंभीर बात यह है कि अधिक कैल्शियम के कारण गुर्दे में पथरी हो जाती है। इसके अतिरिक्त, रक्त में कैल्शियम के स्तर में वृद्धि से गुर्दे के ऊतकों में कैल्शियम का संचय हो सकता है, जिसे नेफ्रोकैल्सीनोसिस कहा जाता है।

दूध, दही और पनीर जैसे डेयरी उत्पादों में कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है। इसके अलावा केले, हरी पत्तेदार सब्जियां, नट्स, सोया दूध और अनाज में भी कैल्शियम अधिक होता है। इसलिए यदि आप इनमें से किसी भी खाद्य पदार्थ के शौकीन हैं, तो उन्हें सीमित मात्रा में खाएं।

सोडियम

यदि शरीर में सोडियम की मात्रा बढ़ जाए तो गुर्दे की गंभीर बीमारी होने का खतरा रहता है। यदि आप मसालेदार भोजन के शौकीन हैं, तो सावधान हो जाइए। सोडियम के स्तर में वृद्धि से न केवल हृदय रोग होता है, बल्कि गुर्दे के स्वास्थ्य को भी नुकसान पहुंचता है। जैसे-जैसे सोडियम बढ़ता है, मूत्र में प्रोटीन की मात्रा बढ़ जाती है, जो किडनी के कार्य को प्रभावित करती है और यहां तक कि क्रोनिक किडनी रोग (सीकेडी) का कारण भी बन सकती है। अगर आप कम पानी पीते हैं तो भी शरीर में सोडियम की मात्रा बढ़ जाती है। इसलिए एक व्यक्ति को दिन में कम से कम 4 से 6 लीटर पानी पीना चाहिए।

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